Le Boeuf Blanc

Une belle brasserie à l'ombre du Conseil Régional. "Les Tables" des frères Humbert, c'est du sérieux : meurette de boeuf à la crème d'Époisses, os à moëlle sur croutons de pain d'épices, brochettes savoureuses, burger maison, fondue vigneronne, etc. On ne vient pas là pour grignoter trois feuilles de salade en regardant le tram passer. Un resto pour les hommes, les vrais, et les femmes qui savent se tenir à table. L'hommage aux Tontons Flingueurs est tout indiqué dans ce lieu où boire de l'eau frôle l'hérésie. Bonne sélection de vins. Ne pas en abuser, car le passage d'éléphants roses serait preuve d'un déraillement certain. Le jeudi soir, tartare-party pour tous, jusque tard le soir. Comme aurait dit Pierre Dac, mieux vaut tartare que jamais.